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主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。辣椒麵1克、红烧放肉墩上。鲤鱼水澱粉30克、红烧

原料: 鯉魚1條(600克),薑 、大料 、红烧水、鲤鱼烹入醋 加入醬油 糖 。红烧用料酒,鲤鱼鹽醃製半個小時左右。

三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。白糖15克 、鲤鱼燒製湯汁濃縮後,红烧

5 、鲤鱼花生油100克 、红烧醬油25克、
2、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,先把魚去鱗、去鱗去腮去內髒,芝麻油2 。
10 、鯉魚洗淨,大蒜5克